Gesha - Honey Finca Santa Teresa - Panama

Finca Santa Teresa (FST) è una fattoria e mulino di caffè a Santa Clara, Renacimiento, immersa nella foresta pluviale vicino a Volcán Barú. L’azienda occupa 237 acri di splendida foresta tra 1.400 e 1.600 m sul livello del mare.
Gli agricoltori promuovono la sostenibilità a Finca Santa Teresa, lavorando per trovare un equilibrio armonioso tra foresta naturale, ruscelli e, naturalmente, le piante di caffè, fornendo un rifugio per la fauna selvatica, in particolare gli uccelli, con tucani, colibrì.
Hanno un programma di riforestazione, piantando semi della foresta nel vivaio per l’eventuale semina e riutilizziamo. Il materiale organico della lavorazione viene utilizzato come compost e fertilizzante naturale.

NOTE: Mirtillo rosso, mela verde, albicocca, gelsomino, miele